Fruited sour macerado con Ruibarbo 8% ABV.
Phi es una cerveza fuerte, hábilmente equilibrada entre agridulce debido a la adición de un 40% de trigo a la factura del grano. Phi es parte de la trilogía “Omega – Phi – Sigma” que madura en tanques de acero inoxidable donde la levadura Morpheus imparte una acidez refrescante.
Añadiendo fruta real a la Phi, obtenemos una cerveza de frutas deliciosamente ácida. Como la fruta es de temporada, estas cervezas son limitadas durante todo el año.
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