KÖLSCH 4.8% 25 IBU.
Spalter Select Hops Premium
Malts Pils
Levadura de Colonia Tradicional
Ingredientes agua, malta de cebada , lúpulo, levadura.
Cerveza inspirada en las cervezas de Colonia, producida únicamente con malta Premium Pils, lúpulo Spalter Select y fermentada con una cepa de levadura originaria de una cervecería histórica.
Elaborado siguiendo lo más fielmente posible la versión tradicional, con la única variación de no filtrar.
Limpio pero no cristalino, de color amarillo pajizo, tiene ligeras notas de pan y lúpulo delicado con un amargor moderado y recuerdos herbáceos y florales.
Se distingue claramente el aporte de la levadura tradicional, un híbrido entre alta y baja fermentación, utilizada a 14°C.
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