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Ácido Cítrico - 100 gr.

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Bolsa de ácido cítrico 100 gr.

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El ácido cítrico es un conservante natural que se utiliza para añadir un sabor ácido.

También se puede utilizar en las cervezas, para aumentar la acided del agua de la maceración.

 

Modo de empleo:

Materiales:

- Ácido cítrico

- Tiras de pH o pH-metro

Procedimiento:

1. Medir la acidez de nuestro mosto con las tiras de pH o el pH-metro.

2. Añadir una PEQUEÑA cantidad de ácido cítrico. 

3. Volver a medir el pH. 

4. Repetir hasta conseguir el pH adecuado. 

 

Advertencia: hacer pequeñas adiciones del producto, ya que una pequeña adicion puede variar bastante el pH.

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