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Libro: Wildbrews - Beer Beyond the Influence of Brewer's Yeast -Jeff Sparrow

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En este libro Jeff Sparrow nos explica cómo funcionan las levaduras salvajes y nos da claves para producir este tipo de estilos

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Explores the world of Lambics, Flanders red and Flanders brown beers as well as the many new American beers produced in the similar style.

  • Tapa blanda: 315 páginas
  • Editor: Brewers Publications (15 de junio de 2005)
  • Idioma: Inglés
  • ISBN-10: 0937381861
  • ISBN-13: 978-0937381861

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En este libro Jeff Sparrow nos explica cómo funcionan las levaduras salvajes y nos da claves para producir este tipo de estilos